Doptårtor, Recept Glasscreme

Mina första tårtor gjorde jag till mina tvillingars dop i maj. Inte speciellt avancerade men de fick bli som det blev första gången :)

Dom här tårtorna var det alltså, det blev lite väl buckligt och locket blev lite för litet på nån av dom. Men det är sånt man lär sig av :) Var även väldigt stressad då jag gjorde dom på förmiddagen samtidigt som allt annat skulle göras klart innan dopet som började kl 14.00. Som vanligt är man ute i sista sekund och fixar. :) Ihoplagda var dom iaf dagen innan :)

Dom är fyllda med daimganache, glasscreme och spacklade med grädde. Gjorde klart dom strax innan dopet började, fodrade aldrig locket men eftersom de skulle ätas så snart så gick det bra ändå :)
Kan tillägga att den här tårtan blev väldigt söt! då den även är deckorerad med sockerpasta som även den är väldigt söt.

Ganache har jag redan lagt ut recept på men ett recept på god och superenkel glasscreme kommer här:

3 dl Vaniljkräm
3 dl Grädde

Använd exempelvis marsan och gör först vaniljkräm av det enligt beskrivningen på förpackningen. Ställ in det i kylnen så det stelnar lite. Vispa under tiden grädden, och blanda till sist i vaniljkrämen. Blir den inte tillräckligt fast är det bara att vispa allt lite till. Väldigt smidigt och väldigt gott som tårtfyllning och passar till väldigt mycket :)